Gamaret

AOC La Côte

« Une grande complexité aromatique, de la rondeur et une masse tannique assouplie grâce à passage prolongé en fût de chêne », Revue Guillon

Robe violacée, gourmande empreinte de griottes en eau-de-vie et myrtilles qui laisse place à une matrice tannique conséquente assouplie par l’élevage. La concentration et l’assise de ce vin seront capables de tenir tête à du gibier à poil (joue de sanglier en cocotte) ou des fromages à pâte dure macérés dans le marc de raisin.

Ces commentaires de dégustation ont été élaborés par un panel de dégustateurs indépendants supervisé par M. Michele Caimotto de Winerose.ch, ancien Chef Sommelier de l’Hôtel de Ville à Crissier.