Chardonnay Passerillé
CHF 24.00 la bouteille
AOC Côtes de l’Orbe
La robe ambrée brillante invite à plonger dans la corne d’abondance qu’est le bouquet: un complexe dialogue entre le miel de châtaigne, la pêche Melba et le fruit tropical (mangue, papaye séchés).
La bouche est onctueuse, concentrée, et le sucre trouve un contre poids naturel dans l’acidité qui relève la finale.
À savourer sur de la pâtisserie sèche (biscuits rustiques au beurre), sur une tarte à la pêche ou comme vin de méditation à la fin d’un repas de fête.
Ces commentaires de dégustation ont été élaborés par un panel de dégustateurs indépendants supervisé par M. Michele Caimotto de Winerose.ch, ancien Chef Sommelier de l’Hôtel de Ville à Crissier.
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