Sauvignon Blanc
CHF 21.00 la bouteille
AOC La Côte
Approche variétale typée sur le bourgeon de cassis et la feuille de lierre, sur un fond de pêche bien mûre. Le végétal s’allie à l’acidité dans l’expression verticale du vin ensuite arrondi par une légère sucrosité. Dans l’éclat de la jeunesse ce cru saura gagner sa place dans des mariages extravagants et exotiques (saumon en salade de citronnelle ou terrine de foie gras et chutney de mangue et limette).
Ces commentaires de dégustation ont été élaborés par un panel de dégustateurs indépendants supervisé par M. Michele Caimotto de Winerose.ch, ancien Chef Sommelier de l’Hôtel de Ville à Crissier.
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